ライスミルクが2015年にヒットの予感?身体にいいの?飲みやすさは?
今年も残り少なくなってきました。先日、雑誌「日経トレンディ」12月号で2015年ヒット予測ランキング ベスト20が発表されました。
2014年10月から2015年にかけて登場する製品やサービス、施設についての情報を収集し、その結果からベスト20を選んだ。売り上げが伸びるものだけでなく、業界への影響度、消費者へのインパクトも考慮して総合的に評価。
そんな中、4位にランクインした「ライスミルク」。ご存知ですか?
注目された理由はなんだったのでしょう?
「ライスミルク」ってなに?
ライスミルクは一言でいうと、お米で作ったミルク、米乳です。日本では大豆やアーモンドを使った植物性由来ミルクはここ数年、代替ミルクとして非常に人気を呼んでいますよね!
しかし、アメリカでは既にライスミルクも一般的な飲み物として人気があるようなんです。
お米と言えば、日本人に最もなじみのある食物なのに、なぜ日本で先に話題にならなかったのか不思議なくらいです。
味は?
日本人にはなじみやすい米の風味や自然な甘みが特徴で、豆乳やアーモンドミルクに比べて親しみやすい味に仕上げらているようです。原材料は玄米と水だけで、酵素の働きで米を糖化させる製法や、粉砕機を用いて水を加えながら細かくすり潰す製法などがあるようですが、米の品種や、原料となる白米とぬかの割合を変えることで甘みを強くしたり、飲み口をスッキリさせたりと調整できるようです。
身体にいいの?ダイエット向き?
ライスミルクには乳糖が含まれないので、牛乳を飲むと下痢などの症状を訴える乳糖不耐症や牛乳アレルギーの人も飲むことができます。また、お米が原料なので低脂肪です。乳製品は好きだけど、乳脂肪はちょっと気になる・・・という方にもおすすめです。
製法にもよりますが、玄米由来の機能性成分も豊富に含まれていて、代表的なところでは脳への働きが知られているGABA、コレステロール低減効果のあるガンマ・オリザノールなどを含んでいるようです。
健康志向の方からも注目を集めそうですね!!
飲むだけ?使い方は?
ライスミルクは代替ミルクとして飲んだり、シリアルにかけたりするだけでなく、幅広く使えます。液体原料としてパンをはじめ、ゼリーやケーキなどにも応用でき、商品化されているものもあるようです。
ライスミルクはイタリア製などの輸入品が多い中、国産のものがナチュラルローソンなどで購入できるようです。
気になる方は一度、試してみてはいかがでしょう。
![玄米](http://nanaco-netabukuro.com/wp-content/uploads/2014/11/玄米.jpg)
水と玄米だけでできた植物性の酵素ドリンクGEN-MYのお問い合わせはこちらです。
米の一人当たりの年間消費量が依然として減少傾向する中、ライスミルクのヒットが国産米の消費拡大につながるといいですね。
2015年はさまざまなところでライスミルクを目にするかもしれません。注目しましょう!!
トレンド (ナナコのネタ袋)用 レクタングル大
関連記事
-
-
【マツコの知らない世界】ハイジも食べてたあのチーズと激ウマ超簡単チーズレシピを紹介。
11日放送の『マツコの知らない世界』でマツコの知らないチーズの世界が紹介されました。マツコも絶賛する
-
-
【箱根駅伝】駒大5区の馬場選手が発症した低体温症とは?
毎年、お正月の恒例行事となっている「箱根駅伝」。今年も1月2日に東京-箱根間(5区間、107.5キロ
-
-
お尻や太ももの凝りが便秘の原因?便秘解消に効くストレッチ!
「便秘」の悩みを持つ女性は多いですよね。便秘になると「ポッコリお腹」や「肌荒れ」といった女性にとって
-
-
石原さとみが実践するキレイを保つ飲み物&飲み方は?
石原さとみさんといえば、2002年の『第27回ホリプロタレントスカウトキャラバン』でグランプリを受賞
-
-
眞鍋かをりが筋トレに開眼!美筋を披露。憧れのヴィクシーモデルって?
タレントの眞鍋かをりさんが雑誌「FRaU」11月号で女性らしいキレイな腹筋を披露していますね。
-
-
寺川式腰痛体操で慢性腰痛を即解消!再発予防する方法は?
腰痛の中でも3カ月以上、腰に継続した鈍い痛みがあるものを慢性型とし、ストレスなどの心因性因子の関与が
-
-
お盆、里帰りの手土産は?夏の美味しい贈り物
8月に入り、もうすぐお盆のこの時期、里帰りする方も多いと思います。 そんな時、悩むのがお土産で
-
-
【みんなの家庭の医学】しつこい肩こりの原因は身体のズレにある?簡単チェック方法と改善法を紹介!
しつこい肩こりや肩こりからくる頭痛に悩まされていませんか?肩こりが取れないと毎日辛いですよね!!
-
-
腰痛の原因、実は腰じゃなくて股関節にある?発見と対処法は?
日本人の5人に一人が悩んでいるといわれ、国民病とまで言われている『腰痛』ですが、実は「椎間板ヘルニア
-
-
「3日とろろ」で正月太りをストップ!年末年始の宴会疲れを麦ご飯でリセット
今年も残すところ10日となりました。これから年末年始にかけてイベントが目白押しの方、多いのでは?